Über uns
Das Unternehmen wurde 2012 als Obst und Gemüse-Großhandelsbetrieb gegründet. Unser Ziel war, die unterschiedlichsten Bedürfnisse von System- bzw. Spitzengastronomie, Caterer und Kantinen/Großküchen aber auch die Hotellerie und gehobene Gastronomie zu erfüllen und unser umfangreiches Know-how anzubieten. In den letzten 10 Jahren haben wir uns zu einem der führenden Frischegroßhändler im Osten Österreichs entwickelt und liefern täglich aus einer Hand.
Unsere Vision lautet: Zu einem gesunden Leben und Wohlbefinden der Menschen beizutragen, sodass wir unseren Kunden nicht ausschließlich frisches Obst & Gemüse anbieten, sondern sogar viel „mehr“.
Neben dem klassischen Obst und Gemüse können die Kunden ein breit gefächertes Sortiment an Produkten wie Ready Cut, Feinkost, Säfte, Öle und Molkereiprodukte, Fruchtpürees, bis zu Pflanzen in hochwertiger Qualität über uns beziehen.
Unsere Kunden und Ihre Anforderungen stehen im Mittelpunkt unserer Entscheidungen und Handlungen. Wir sind überzeugt davon, dass die enge Kooperation mit den Kunden und Lieferanten uns allen ermöglicht, die ständig wechselnden Herausforderungen des Marktes erfolgreich zu bewältigen und uns gemeinsam weiterzuentwickeln bzw. nachhaltig zu wachsen.
So stark wie unsere Partner
Die Firma Kupfer & Sohn aus dem Raum München hilft uns bei der Weiterentwicklung von Produkten und bei der Belieferung von Kunden im Westen Österreichs.
Die rund 150 Gärtner und Bauern der LGV Sonnengemüse eingetragene Genossenschaft produzieren in Familienbetrieben bestes heimisches Gemüse. Regionalität und Qualität steht dabei im Vordergrund.
Vier Generationen, eine Leidenschaft: BioProdukte mit Biografie seit Gerhard und Sigrid den ADAMAH BioHof gegründet haben, ist die Familie gewachsen und auch der BioBetrieb hat sich weiterentwickelt.
Als Lieferpartner bieten wir bundesweite Systemlösungen für Großverbraucher – standortnah! Die CF Gastro liefert als Partner des Foodservices ein einheitliches Sortiment mit einheitlichen Qualitätsstandards und das überregional.
Als Spezialisten für Obst & Gemüse importieren unsere, über 30 Frischehändler, direkt von internationalen Erzeugern um Ihre Betriebe saisonunabhängig mit frischen Produkten beliefern zu können.
Als Familienbetrieb, welcher schon seit den 60er Jahren im Gemüsegroßhandel in der Steiermark und darüber hinaus erfolgreich ist, konzentriert sich Gastro Express ganz auf die Bedürfnisse der heimischen Gastronomie. Besondere Aufmerksamkeit widmen wir dabei den immer wichtiger werdenden Themen Regionalität sowie nachhaltiger und biologischer Anbau unserer Produkte.
Produkte
Was bedeutet „und mehr“? Neben unserem bekannten Kernsortiment Obst & Gemüse handeln wir seit Jahren ein umfangreiches Sortiment.
Ready Cut
Molkerei
Getränke, Säfte, Öle
Feinkost
Convenience
Zustellung
Möchten Sie frische Lebensmittel stressfrei direkt geliefert bekommen?
Wir richten uns gerne nach Ihren Wünschen!
Die Firma besitzt einen modernen Fuhrpark mit LKWS, nach neuesten Abgasnormen. Außerdem haben wir ein neues E-Fahrzeug für kleinere Wege.
Unsere externen Logistiker arbeiten mit uns erfolgreich zusammen, damit wir uns nach Ihrem gewünschten Liefertermin richten können. Flexibilität ist unsere Stärke!
Darüber hinaus bieten wir Ihnen durch unsere Partnerunternehmen und durch CF-Gastro die einzigartige Möglichkeit, Sie in ganz Österreich zu beliefern und das trotzdem so REGIONAL wie möglich! Eine Logistik von mehr als 150 km erachten wir aus Umweltaspekten, aber auch aufgrund mangelnder Flexibilität als nicht zielführend. Wir bieten aber eine einheitliche Betreuung, standardisierte Sortimente, gleiche Qualitätsstandards und v.a. gleiche Preise.
Unser Motto lautet: aus der REGION – FÜR DIE REGION
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und beraten Sie ausführlich zu unserem Angebot.
Nachhaltigkeitskonzept
Nachhaltigkeit mag gerade wie ein Modethema wirken, so breiten Platz nimmt es inzwischen im medialen Alltag ein. Für Grünzeug & Mehr ist Nachhaltigkeit aber schon seit Gründung die unverzichtbare Basis wirtschaftlichen Handelns. Dabei orientiert sich die Firma an dem Drei-Säulen-Modell der Nachhaltigkeit: Im Kleinen wie im Großen geht es darum, die Dimensionen ökologische Nachhaltigkeit, ökonomische Nachhaltigkeit und soziale Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen. Nur so bleibt beste Qualität auch für die kommenden Generationen erlebbar.
Wo wir schon heute für morgen handeln
Ökonomisch:
- Hohe Produktqualität. Zertifizierungen bestätigen die konsequente Gewährleistung und Sicherung der gesetzlichen Vorgaben und Qualitätsstandards.
- Wertschöpfung in der Region durch Förderung regionaler Wirtschaftskreise durch Kooperation mit regionalen Partnern
- Uns ist unsere Umwelt für die nächste Generation wichtig! Daher bieten wir auch eine große Auswahl an biologisch produzierten Produkten an.
- Moderne Logistik: Optimierung der Auslieferungstouren und effiziente Fahrzeugdisposition. Nutzung der Rückfahrten von Kunden für die Abholung regionaler Produkte bei den Lieferanten im Umkreis.
Ökologisch:
- Umweltentlastung durch kürzere Wege – Beschaffung der Produkte und Belieferung erfolgt so regional wie möglich.
- Einsparung von Energie durch Investitionen in moderne Technologien, z. B. moderne Isoliertechnik und Steuerungselektronik bei Kühlsystemen.Unseren Strom beziehen wir über eine hausinterne Photovoltaikanlage, wodurch wir gerade im Sommer unsere Produkte optimal und ressourcenschonend kühlen können.
- Abfallvermeidung durch Mehrweg- statt Einwegverpackungen. Auslieferungen erfolgen überwiegend in IFCO-Mehrwegsteigen.
- Umweltgerechte Entsorgung, Recycling, Mülltrennung und Rückführung kompostierbarer Abfälle.
Sozial:
- Ein Verhaltenskodex: Selbstverpflichtung zur Einhaltung menschenrechtlicher, sozialer und arbeitsmedizinischer Standards.
- Ausbildung von qualifiziertem Fachpersonal mit dem gemeinsamen Ziel auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis.
- Gewährleistung der Arbeitssicherheit
- LOW WASTE– wir spenden noch verwertbare Lebensmittel
Aktuelles
GRÜßE AUS DEM WALD
Sie erfreuen sich großer Beliebtheit, und viele können es kaum erwarten, dass ihre Saison wieder beginnt: Pilze. Sie sind eine besondere Spezies in der Natur. In ihrer kleinsten, einzelligen Form werden sie als Backhefe genutzt, auch bei der Produktion von Bier, Wein und Käse spielen sie eine wichtige Rolle. Doch neben den Pilzkulturen sind es vor allem die Speisepilze, die in der Küche für den besonderen Geschmack sorgen. Gastronomen bieten zur Pilzsaison extra abgestimmte Gerichte an. Doch welche besonderen Sorten gibt es neben den allseits bekannten und beliebten Pfifferlingen noch? Wir möchten Ihnen hier einige Highlights aus dem Pilzsortiment vorstellen.
Ein Blick auf die Vielfalt der Pilze
Portobello
Eierschwammerl
Kräuterseitlinge
Enokipilze
Austernpilze
Steinpilze
Pilzrisotto für 4 Personen
Zutaten:
- 500g Pilze (verschiedene Sorten)
- 400g Risottoreis ~ 200 ml Weißwein
- 1 l Gemüsebrühe
- 3 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Selleriestangen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Waldpilzgewürzmischung
- 50g Parmesan
- 25g Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Stangensellerie waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einem schweren Topf leicht erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch unter ständigem Rühren glasig andünsten. Den Reis und die Waldpilzgewürzmischung dazugeben und ebenfalls ca. 1 Minute andünsten, mit dem Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen. Dann etwas von der Brühe dazu[1]geben und unter stetem Rühren verkochen lassen. Sobald die Flüssigkeit verkocht ist, wieder einen Schluck dazu[1]geben. Stets rühren. So oft wiederholen, bis die Brühe aufgebraucht ist. Das dauert ca. 30 – 40 Minuten. In der Zwischenzeit das restliche Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Pilze und den Sellerie ca. vier Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Risotto fertig ist, die Pilzmischung und den geriebenen Parmesan nach und nach in kleinen Portionen vorsichtig unter das Risotto heben. Sofort servieren.
Wir freuen uns auf Sie
Unser Unternehmen ist am Wiener Großgrünmarkt zu Hause und greift auf umfangreiches Wissen auf dem Gebiet Obst und Gemüse zurück.
Laxenburger Straße 365, Halle A 9
1230 Wien, Grossgrünmarkt Wien-Inzersdorf
Ihr Ansprechpartner
Mag. Bettina Kroisz
Tel: 01/615 3055-0
Fax: 0810 955 44 700 59
E-Mail: office@gruenzeugundmehr.at